2.- Gestión de procesos.

Caso práctico

Ana y Clara sonriendo juntas.

Ana estaba en el almacén haciendo un recuento de los materiales que tenía allí acumulados su tío y que ella entendía que no se iban a utilizar. Había almacenados muchos productos a los que no creía que pudiese dar salida, así que estaba pensando qué hacer al respecto.

Ana, vista la situación, le cuenta a su amiga Clara si le puede echar una mano para aprender a calcular el stock, el lote óptimo de fabricación y Clara se ofrece a ayudarle para encontrar una solución. También le comenta que trabaja en una empresa de muebles como administrativa y puede ayudarles.

Fotografía de un hombre sentado en una oficina mirando unos informes.

En el punto anterior has visto cómo calcular el stock mínimo y de seguridad. En este verás cómo se calcula el lote óptimo de fabricación y el lote óptimo de transferencia.

Los parámetros con los que se trabaja para hallar estos lotes son:

  • Q: volumen de producción que se quiere fabricar.
  • Cs: costes por unidad de volumen de mercancías y de tiempo.
  • Cp: coste de lanzamiento y preparación de la producción de un lote de proceso.
  • Ct: coste de transferir un lote hasta la siguiente operación.

Se operará con “m” lotes de proceso y “n” de transferencia en cada una de las operaciones; se trata de determinar el lote económico de una operación del proceso.

El tamaño del lote del proceso será q, q=Q/m, y tienes el tienes el tiempo T disponible para fabricar el volumen de producción que se quiere fabricar, Q. el coste total de la operación (CT) será:

CT mayúsculas es igual a C mayúscula s minúscula por q minúscula partido 2 por se abre paréntesis, uno más uno partido n minúscula, cierra paréntesis, por  t minúscula más C mayúscula p minúscula más C mayúscula ti minúscula por n minúscula.

Donde t es el tiempo que deberá soportar este coste:

T minúscula es igual a T mayúscula partido de m minúscula que es igual a T mayúscula por q minúscula partido de Q mayúscula.

Sustituyendo en la ecuación anterior se tiene que:

CT mayúsculas es igual a C mayúscula s minúscula por q minúscula partido dos, por, se abre paréntesis, uno más uno partido n minúscula, se cierra paréntesis, por T mayúscula por q minúscula partido Q mayúscula más C mayúscula p minúscula más C mayúscula  t minúscula por n minúscula.

Lote de fabricación: es una unidad de medida de fabricación que se planifica y fabrica con referencia a un número.

Lote de transferencia: puede no ser, y de hecho muchas veces no debe ser, igual al lote de fabricación o proceso. El lote de transferencia es el que se utiliza para transportar artículos entre dos centros de trabajo.

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