Este video realiza las explicaciones mediante el ejemplo de un puesto de trabajo de un cocinero y las opiniones de personas que ya lo han implantado, empieza por la primera fase denominada "separación de innecesarios", que trata de eliminar todo aquello que no se utiliza desde hace tiempo. Posteriormente aborda la fase llamada "situar necesarios" explicando cómo se debe aplicar la máxima que dice: "un sitio para cada cosa y cada cosa en su sitio". Además indica que se debe identificar cada uno de los productos y los lugares donde ubicarlos para evitar errores en su colocación, para ello muestra varios ejemplos de cómo se ha realizado en empresas u organizaciones.