Como te puedes imaginar, conseguir una encuesta bien hecha, resulta complejo y supone bastante dinero. Cuando un país se decide a hacerlo, intenta sacarle el mayor provecho posible, y para ello suele seguir en lo posible las instrucciones de la OMS, que le permitirán aprovechar la experiencia de otros lugares y compararse con otros sitios de similares características.
Los datos se suelen recoger en muestras de población (ya que hacer el estudio a cada habitante de un país sería carísimo) y se recomienda recoger datos sobre los siguientes grupos etarios:
- Grupo de 5 a 6 años.
- Grupo de 12 años.
- Grupo de 15 años.
- Grupo de 35 a 44 años.
- Grupo de 65 a 74 años.