Online task 5

Tarea online 5. Flavour of the Month.

¿Qué contenidos o resultados de aprendizaje trabajaremos?

En esta tarea realizarás un menú para un evento y una presentación de un nuevo establecimiento usando las estructuras y vocabulario que habrás trabajado a lo largo de toda la tarea.

Para poder realizar esta tarea, deberás consultar los contenidos de la Unidad 5 "Holding an event" ya que en ella encontrarás todo el material necesario para realizar los distintos ejercicios.

Con esta tarea se contribuye a alcanzar los resultados del aprendizaje descritos en la imagen abajo.

resultados de aprendizaje

Elaboración propia con Canva. resultados de aprendizaje (Dominio público)

Con esta tarea alcanzarás los siguientes objetivos:

Entender textos con vocabulario específico relacionado con la comida en los viajes.
Desarrollar la destreza auditiva con audios provenientes de programas de radio.
Distinguir entre distintas estructuras: reported speech y oraciones de relativo.
Utilizar el vocabulario de manera adecuada y adaptada al contexto.
Aprender a redactar una menú con descripción de los platos.
Aprender a realizar la presentación de un nuevo establecimiento.

1.- Descripción de la tarea

Caso práctico

Hoy en día la cocina está de moda. En cada ciudad podemos encontrar infinidad de restaurantes que ofrecen comida gourmet, todo tipo de platos de otros países y comida tradicional. Por esta razón, es fundamental saber ofrecer al turista qué opciones reales tiene para ir a probar la comida adecuada en cada momento de su viaje. Además, cada vez el turista es más exigente con el servicio que se le ofrece y no está dispuesto a pasar por alto situaciones incómodas que estropeen su viaje.

En esta tarea se trabajan las cuatro destrezas para poder hacer al final un menú para un evento y una videopresentación con ocasión de la apertura de un nuevo establecimiento.

¿Qué te pedimos que hagas?

Reading comprehension

1. Read the text and answer the questions below.

Flying With Dietary Restrictions?

When it was time for dinner on my July flight from Lisbon to New York, a flight attendant brought me my special request gluten-free meal. I was diagnosed with celiac disease almost three years ago, and this sort of request for what airlines describe as a special meal — in this case, steamed sea bass with vegetables, gluten-free bread and fruit salad — has been a constant on my frequent air travels ever since. But on that flight, I noticed that several other passengers, more than I had ever seen before, had ordered special meals, too. The gentleman across the aisle from me was eating a lactose-free dinner while the woman sitting diagonally from me had a vegan meal. From a flight attendant I learned that there were at least a dozen more passengers onboard who had asked for a special meal.

Have requests for special meals really gone up? It turns out they have: Both international and domestic airlines report an increase in special requests in recent years, and many are trying to accommodate them by broadening their special meals categories. American Airlines, for example, significantly expanded its category last July when it went from offering seven types of special meals to passengers on long-haul international flights to 14. A low-sodium meal option was added, as was a halal meal prepared without any pork or alcohol, and a bland one prepared with limited seasonings for those with sensitive digestive systems.

Historically, fliers have ordered special meals because of religious or medical reasons. So why are they asking for them more today than they did before? Airline experts say that it now may be a matter of personal taste and also because the current generation of travelers adhere to diets that have proliferated in popularity. Michael Holtz, the owner of SmartFlyer, a global travel consultancy specializing in airlines and airfare, said that many of his clients follow diet plans such as no-carb, gluten-free, low-carb and vegan and want to stick to these plans when they’re in the air. “I even have one person who prefers to drink only green juices and tried to order a green juice meal for a recent flight,” he said. “Needless to say, that wasn’t an option.”

There’s also a perception that special meals taste better, according to Henry Harteveldt, a travel industry analyst “People think, especially those in economy class, that special meals are fresher, healthier and tastier,” he said. But one flight attendant, who has worked for a major United States airline for more than three decades and requested anonymity to protect her job, said that special meals aren’t a step up from regular meals and are definitely not healthier. “It’s all airplane food,” she said. “The gluten-free and children’s meals are the most terrible. Gluten-free is usually just a pile of pasta and bread without gluten, and kids get a few chicken tenders, a cookie and a measly portion of vegetables.” Also beware, she said, that you’re not going to get another meal if you don’t like your special order because airlines only load on one meal per passenger. “If you have a genuine allergy or diet, it’s best that you pack your own food,” she said. “Otherwise, you might go hungry.”

Adapted from: https://www.nytimes.com/2018/08/14/travel/airlines-special-dietary-meals.html

1.1. Find in the text words or expressions with the following definitions. (0.5 points)

a) petition:

b) became aware:

c) delicate:

d) increased:

e) not having a strong taste:

f) minimal:

g) carry:

h) obey a rule:

i) Illness:

j) substances like salt, pepper, oil or vinegar, added to food to improve its flavour:

1.2 Now write a summary of the text. 100 words maximum. (1,5 points)

Listening comprehension

2. Listen to the following audio from a BBC radio programme about an exotic food restaurant in London. Then, answer the questions below. (2 points)

a. What restaurant are the speakers at?

b. How long has this exotic restaurant been in London for?

c. Can you name at least five animals that you can eat there?

d. What is their most popular dish?

e. Why does Ben say it's ok to serve zebra?

Use of English

3. Report the following sentences: (0,6 points)

‘The thief broke into my house yesterday.’

He said that…

‘Why are you so upset?’

My boss asked me...

‘Don’t wait for me.’

She asked me…

4. Combine the following pairs of sentences using the relative pronoun which is in brackets, making any changes when necessary. (0,9 points)

London is the largest city in England. It is the capital city of the United Kingdom. (which)

Three people were rescued by the firefighters. They were trapped in the building. (who)

Some travellers had taken the train. The travellers arrived earlier. (that)

5. Complete the sentences with the words or expressions given below: (0,5 points)

stale · spoon · yard · few · mouthwatering · mellow · junk · rotten · spoonful · little

People with bulimia eat a large amount of __________ food at once, which is very unhealthy.
I wouldn’t dare to use that egg. It’s been a long time in the kitchen and I guess it’s __________.
After a few days, I found __________ bread in the kitchen. It was really dry and horrible.
I always have coffee with a __________ of sugar.
The cook only poured a __________ oil into the saucepan.

Writing and oral production

6. WRITING - PREPARE A MENU FOR AN IMPORTANT EVENT. Write a description of the menu to be served at lunch at a conference. (120-150 words). You will have to describe four dishes: One starter (or entrée), two courses and one dessert. DO NOT COPY DIRECTLY FROM THE INTERNET.Describe each of them briefly (ingredients, preparation, how it is served, side orders...) You can include pictures of the dishes. (2 points)

7. SPEAKING: Create a video presentation for your establishment, which is to have its grand opening soon. Make sure it sounds natural. Do not read the text. Use Vocaroo or any other programme you like and paste your link here. (2 points)

2.- Información de interés

Recursos necesarios y recomendaciones

Aquí tienes distintos recursos que te pueden servir de ayuda para completar la tarea:

Para consultar dudas de vocabulario y/o pronunciación: Wordreference
Para realizar el ejercicio oral puedes usar cualquier programa de grabación de voz aunque recomendamos Vocaroo
Para repasar el Reported Speech y las oraciones de relativo puedes usar estos vídeos:

Si quieres algunos consejos más sobre cómo escribir una carta de queja/reclamación, puedes visitar este enlace.

Indicaciones de entrega

La tarea deberás entregarla en la plantilla adjunta, pero recuerda que se valorará la forma en la que presentes la información dentro de la plantilla. El archivo lo enviarás a través de la plataforma de la forma establecida para ello. Se nombrará siguiendo las siguientes pautas:

Apellido1_Apellido2_Nombre_ING_Tarea_5

Asegúrate que el nombre no contenga la letra ñ, tildes ni caracteres especiales extraños. Así por ejemplo la alumna Begoña Sánchez Mañas debería nombrar esta tarea como...

Sanchez_Manas_Begona_ING_Tarea_5

Recuerda que si optas por colgar tu trabajo en alguna red social o web colaborativa, sólo deberás subir un documento de texto donde figure la URL de tu trabajo. En este caso, para evitar los plagios por parte de otras personas, asegúrate de que esté publicada de forma oculta para que sólo pueda verlo tu profesor/a. Si no fuera posible, no le pongas un nombre que haga que pueda buscarse y relacionarse fácilmente con esta tarea: no incluyas tu nombre y apellidos, ni el nombre del módulo o de la tarea.

Si necesitas subir más de un archivo, crea una carpeta comprimida. Tanto la carpeta como el contenido que tenga en su interior irá nombrado con el mismo código: Apellido1_Apellido2_Nombre_ING_Tarea5

Se recuerda que la fecha límite de entrega de esta tarea será el día 04/03/2020 a las 23:55. Siguiendo los criterios generales de evaluación no se aceptarán envíos ni reenvíos posteriores a esta fecha.

Recuerda que no está permitida la copia total y/o parcial de tareas ni entre miembros del alumnado ni de una fuente externa.

Recuerda que siguiendo los criterios establecidos tendrás la posibilidad de entregar la solución de esta tarea un máximo de 2 veces siempre que la primera entrega tenga una nota inferior a 5 y superior a 1 sobre 10. El segundo intento tiene un plazo máximo de entrega de 7 días naturales después de que el profesor/a haya calificado como suspensa la tarea. Este segundo intento debe ajustarse siempre a la fecha obligatoria de entrega indicada y en el mismo deberás indicar qué modificaciones has incluido para su corrección.

3.- Evaluación de la tarea

Criterios de evaluación del módulo implicados

RA1 – Reconoce información profesional y cotidiana contenida en todo tipo de discursos orales emitidos por cualquier medio de comunicación en lengua estándar, interpretando con precisión el contenido del mensaje:

a) Se ha identificado la idea principal del mensaje.

b) Se ha reconocido la finalidad de los mensajes radiofónicos y de otro material grabado o retransmitido pronunciado en lengua estándar identificando el estado de ánimo y el tono del hablante.

c) Se ha extraído información de grabaciones en lengua estándar relacionadas con la vida social, profesional o académica.

d) Se han identificado los puntos de vista y las actitudes del hablante.

e) Se han identificado las ideas principales de declaraciones y mensajes sobre temas concretos y abstractos, en lengua estándar y con un ritmo normal.

f) Se ha comprendido con todo detalle lo que se dice en lengua estándar, incluso en un ambiente con ruido de fondo.

g) Se ha extraído las ideas principales de conferencias, charlas e informes, y otras formas de presentación académica y profesional lingüísticamente complejas.

h) Se ha tomado conciencia de la importancia de comprender globalmente un mensaje, sin entender todos y cada uno de los elementos del mismo.

RA2 – Interpreta información profesional contenida en textos escritos complejos, analizando de forma comprensiva sus contenidos:

a) Se ha leído con un alto grado de de independencia, adaptando el estilo y la velocidad de la lectura a distintos textos y finalidades y utilizando de forma comprensiva sus contenidos.

b) Se ha interpretado la correspondencia relativa a su especialidad, captando fácilmente el significado esencial.

c) Se han interpretado, con todo detalle, textos extensos, y de relativa complejidad, relacionados con o no con su especialidad, siempre que pueda volver a leer las secciones difíciles.

d) Se ha relacionado el texto con el ámbito del sector a que se refiere.

e) Se ha identificado con rapidez el contenido y la importancia de noticias, artículos e informes sobre una amplia serie de temas profesionales y decide si es oportuno un análisis más profundo.

RA3 – Emite mensajes orales claros y bien estructurados, analizando el contenido de la situación y adaptándose al registro lingüístico del interlocutor:

b) Se ha expresado con fluidez, precisión y eficacia sobre una amplia serie de temas generales, académicos, profesionales o de ocio, marcando con claridad la relación entre las ideas.

RA4 – Elabora documentos e informes propios del sector o de la vida académica y cotidiana, relacionando los recursos lingüísticos con el propósito del mismo:

a) Se han redactado textos claros y detallados sobre una variedad de temas relacionados con su especialidad, sintetizando y evaluando información y argumentos procedentes de varias fuentes.

b) Se ha organizado la información de manera coherente y cohesionada.

d) Se ha cumplimentado documentación específica de su campo profesional.

e) Se han aplicado las fórmulas establecidas y el vocabulario específico en la cumplimentación de documentos.

g) Se han utilizado las fórmulas de cortesía propias del documento a elaborar.

h) Aplica actitudes y comportamientos profesionales en situaciones de comunicación, describiendo las relaciones típicas características del país de la lengua extranjera.

RA5 – Aplica actitudes y comportamientos profesionales en situaciones de comunicación, describiendo las relaciones típicas características del país de la lengua extranjera:

a) Se han definido los rasgos más significativos de las costumbres y usos de la comunidad donde se habla la lengua extranjera.

b) Se han descrito los protocolos y normas de relación social propios del país.

d) Se han identificado los aspectos socio-profesionales propios del sector, en cualquier tipo de texto.

e) Se han aplicado los protocolos y normas de relación social propios del país de la lengua extranjera.

¿Cómo valoramos y puntuamos tu tarea?

La tarea se valorará sobre un máximo de 10 repartidos de la siguiente forma:

Criterio 1 - Reading Comprehension: 2 puntos
Criterio 2 - Listening Comprehension: 2 puntos
Criterio 3 - Use of English: 2 puntos
Criterio 4 - Writing: 2 puntos
Criterio 5 - Oral Production: 2 puntos

Rúbrica de expresión escrita
Indicadores		Observaciones	Puntuación
Adecuación Hasta 1 punto	El texto tiene la extensión solicitada. Usa, además, las fórmulas adecuadas al contexto comunicativo según el formato solicitado.
Coherencia Hasta 1 punto	Escribe sobre el tema concreto que se propone, organizando las ideas adecuadamente.
Riqueza léxica Hasta 2,5 puntos	Incluye vocabulario avanzado y con cuidada ortografía.
Cohesión Hasta 2,5 puntos	Usa diferentes mecanismos de cohesión: conectores, pronombres o adverbios, sinónimos, hipónimos, hiperónimos, giros, puntuación correcta, etc.
Estructuras gramaticales Hasta 3 puntos	Uso avanzado de diferentes estructuras gramaticales: tiempos verbales, orden oracional, preposiciones, etc.
TOTAL

Rúbrica de expresión oral
Indicadores		Observaciones	Puntuación
Adecuación Hasta 1 punto	El formato del archivo es apropiado e incluy material de calidad.
Adecuación Hasta 1 punto	Realiza el discurso de forma espontánea, sin leer y durante el tiempo necesario.
Pronunciación Hasta 4 puntos	Pronuncia las palabras y las oraciones adecuadamente.
Claridad, entonación y fluidez Hasta 1 punto	Habla alto y claro, vocalizando y prestando especial atención a la entonación de las oraciones y a la fluidez del discurso.
Coherencia Hasta 1 punto	Trata el tema concreto, organizando las ideas correctamente.
Léxico, estructuras gramaticales y cohesión. Hasta 3 puntos	Usa diferentes estructuras gramaticales y de vocabulario avanzadas. Incluye también diferentes mecanismos de cohesión (conectores, sinónimos, pronombres o adverbios, etc.)
TOTAL