- Cacher les blocs
- Plein écran
- Vue standard
Apoyo Domiciliario
AD06 Guiada.- Técnicas básicas de cocina: elaboración y conservación de alimentos.
Paquete SCORM de la unidad de trabajo
Nombre de tentatives permises: Illimité
Nombre de tentatives effectuées: 1
Note de la tentative 1: 0
Méthode d'évaluation: Meilleure tentative
Note envoyée: 0
Contenus
- U.T.6.- Técnicas básicas de cocina: elaboración y conservación de alimentos.
- U.T.6.- Técnicas básicas de cocina: elaboración y conservación de alimentos.
- 1.- El equipo de cocina: Uso y mantenimiento.
- 2.- Tratamiento de los alimentos: Principios básicos de manipulación: Descongelado y lavado.
- 3.- Técnicas básicas de cocina I.
- 4.- Elaboraciones elementales.
- 5.- Procedimientos de conservación de los alimentos. Frío.
- 6.- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
- Anexo.- Licencias de recursos.