¿A qué nos referimos con el término regulación o programación de los diferentes elementos? Pues, a la operación que posibilita que los elementos que controlan la instalación, termostato y presostatos, funcionen de tal manera que se mantenga una temperatura de consigna en la cámara y el compresor funcione en unos rangos de presión determinados. En el caso de aparatos analógicos se suele hablar de regulación mientras que en el caso de aparatos digitales se habla de parametrización o programación de parámetros. A continuación, se va a describir el procedimiento de regulación o programación, en su caso, de cada uno de los aparatos.

• Programación del microprocesador.

  Normalmente, las cámaras disponen de un microprocesador que integra las funciones de termómetro de cámara, termostato y reloj de desescarche. En función de cada modelo, habrá que consultar los parámetros del mismo y su descripción, siendo fundamental la programación de los siguientes:

  • Temperatura de consigna de cámara.
  • Diferencial de temperatura, normalmente de 3 ºC.
  • Frecuencia de desescarche.
  • Temperatura de finalización de desescarche.
  • Tiempo de finalización de desescarche.
• Regulación de presostatos.

  El proceso de regulación de los presostatos se compone de las siguientes fases:

  • 

    Cálculo de los valores de consigna y diferencial para ambos presostatos basándose en unos datos de partida, diferentes en función de la casuística planteada.
  • Regulación orientativa de los presostatos, a máquina parada, partiendo de los valores calculados en la fase anterior y utilizando como guía las escalas que tienen los mismos.
  • Regulación precisa de los presostatos mediante la puesta en marcha y paro de la máquina, ayudados del analizador de presiones. El procedimiento operativo es el siguiente:
    • Presostato de baja
      • Puesta en marcha de la cámara y desconexión del interruptor, forzando el presostato para provocar la parada del compresor.
      • Conectar el interruptor de cámara y cuando el manómetro marque la presión deseada para la conexión, actuar sobre el vástago de regulación.
      • Una vez regulado el arranque, regular el diferencial desconectando el interruptor de cámara y actuando sobre el tornillo del diferencial cuando la presión se tenga el mismo valor que la de desconexión.
    • Presostato de alta:
      • Poner en marcha la instalación.
      • Provocar la subida de la presión de alta interponiendo un cartón en el condensador.
      • Actuar sobre el vástago de regulación cuando la presión llegue al valor de desconexión.
      • Una vez regulada la desconexión, regular el diferencial.
      • La presión de alta disminuirá y, cuando se llegue al valor de conexión, actuar sobre el tornillo del diferencial para que ésta se efectúe.