¿Cómo se diseña un almacén para una empresa de construcción de obras y montaje de redes e instalaciones de agua? ¿Cuáles son los factores clave a la hora de conseguir que el almacén realice su función optimizando los tiempos de servicio a un coste mínimo? Pues a este tipo de preguntas es a las que vamos a intentar responder en el siguiente apartado.
En primer lugar, hay que destacar la necesidad de zonificar los productos en el almacén, es decir, tienen que ubicarse en un lugar concreto en aras a buscar un compromiso entre los siguientes factores:
- Máxima utilización del espacio disponible.
- Minimización de los costes de manipulación.
- Localización fácil y correcta de los productos.
- Facilidad de acceso a los productos almacenados.
- Facilidad de inventariar las mercancías almacenadas.
Los criterios empleados a la hora de zonificar el almacén son los siguientes:
- Compatibilidad.
- Rotación (los de mayor movimiento cerca de las zonas de salida).
- Tamaño (los de pequeño tamaño cerca de las zonas de salida).
- Recorridos de distribución mínimos.
Para llevar a cabo la zonificación en función de la rotación que es uno de los criterios más empleados, es necesaria la realización de la clasificación ABC de los artículos del almacén en función del número de salidas en un período de tiempo determinado. Si se lleva a cabo dicho diagrama se observará que:
- Una pequeña fracción de artículos posee un elevado porcentaje de salidas.
- Un grupo muy numeroso de artículos posee un reducido porcentaje de salidas.
Unos valores típicos de una clasificación en base a este criterio son los expuestos en la siguiente tabla.
Categorías |
% Artículos |
% Salidas |
---|---|---|
Categoría A |
20 |
80 |
Categoría B |
30 |
15 |
Categoría C |
50 |
5 |
La rotación de existencias o productos hace referencia al número de veces que necesita ser repuesto el inventario del almacén en un periodo de tiempo, normalmente un año. Conocer este índice en tu empresa es de vital importancia, ya que ayuda a controlar los riesgos asociados a una mala gestión de stock.