Con los presostatos se controlan las dos presiones del circuito, la de alta y la de baja. Son elementos de ruptura de un circuito eléctrico, semejante a un termostato de bulbo, con la diferencia de ir accionado por la presión de un fluido, en nuestro caso de la presión del refrigerante. Por lo tanto, los elementos internos son similares a los de un termostato. El dispositivo de ruptura puede ser mecánico o magnético. El órgano sensible (fuelle) se conecta al tubo de donde deseamos controlar la presión, por medio de un tubo de poco diámetro, a fin de que las pulsaciones del compresor, no provoquen el endurecimiento prematuro del fuelle.

Este presostato está formado por dos escalas:

• La principal o gama que es la escala de arranque.
• El diferencial, que es la que restada la principal nos da la presión de paro.

Las escalas son orientativas y se han de comprobar con el manómetro. La presión de arranque a la cual debe arrancar el compresor será la correspondiente a la temperatura que requerida en el recinto que se va a enfriar. De lo contrario, si es inferior tendremos falsas arrancadas y si es superior el compresor no arrancará hasta que la temperatura de la cámara no sea elevada. La presión de parada será normalmente entre 0 y 0,1 bar.

Por ejemplo, para que un compresor arranque a 1,5 bar y pare a 0,1 bar, se regula:

• Principal: 1,5 bar.
• Diferencial: 1,4 bar.

El rearme de la mayoría de estos presostatos es manual.  El diferencial en algunos modelos no es regulable y viene fijado a 3 bar. Todos los presostatos tienen una estrangulación para evitar golpes de presión en el fuelle.

La escala principal es de parada y suele poner "STOP". El diferencial es de arranque.

Por ejemplo, si queremos que el compresor pare a 20 bar y vuelva arrancar a 15 bar, tendremos que configurarlo con:

• Principal: 20 bar.
• Diferencial: 5 bar.

El rearme de la mayoría de estos presostatos es manual. El diferencial en algunos modelos no es regulable y viene fijado a 3bar.